两步三梯和一步一梯这两种楼梯形式各有优缺点，不能一概而论。一步一梯的楼梯建造简单，适合空间较小的环境，而且脚步宽敞，行动方便，对于年龄较大或者行动不便的人更为友好。但是，一步一梯的楼梯占地面积比较大，花费相对也更高。相比之下，两步三梯楼梯占地面积较小，因此更适合空间有限的环境，并且建造成本也相对较低。

但这种楼梯在步距和台阶间距上的限制，相对来说对行动不便或腿脚不灵活的人来说不太友好。因此，选择哪种楼梯形式，需要根据实际需要和条件进行选择。