楼上养鸽子影响环境卫生是一个需要解决的问题，以下是一些可能的解决方案：

与邻居沟通：首先，你可以尝试与楼上的邻居进行沟通，表达你对鸽子粪便影响环境卫生的担忧。了解他们养鸽子的原因和目的，并尝试协商解决方案。可能的话，可以提出一些建议，如定期清理鸽子粪便，减少鸽子数量或调整鸽舍的位置等。

向相关部门投诉：如果与邻居沟通无果，你可以向当地的居民委员会、物业管理处或城市管理部门投诉。他们可能有相关的法律法规来管理养鸽子的行为，并可以采取措施来解决问题。

寻求法律帮助：如果以上方法都无法解决问题，你可以考虑寻求法律帮助。咨询律师或法律援助机构，了解你的权益和可能的法律途径。可能需要一些时间和费用，但如果问题严重影响到你的生活质量，这可能是一个可行的选择。

自我防护：在等待问题得到解决的过程中，你可以采取一些自我防护措施。例如，在阳台上安装防鸟网或遮挡物，以防止鸽子粪便落到你的阳台上。同时，定期清理自己的阳台和窗户，保持环境卫生。

总之，解决楼上养鸽子影响环境卫生的问题需要耐心和努力。通过与邻居沟通、向相关部门投诉、寻求法律帮助或自我防护等方法，你可以尝试解决这个问题，提高自己的生活质量。