需要洗。

因为八角和桂皮都是植物的香料，很多都是野生的，可能会沾有泥土、食品添加剂或者其他杂质。

如果不洗干净，那么在食用的过程中就可能有害健康。

同时，磨成粉后还需要过筛，这样才能确保粉末的细腻度，提高口感和烹饪效果。

过筛前也需要将八角桂皮粉洗干净。

所以说，买回来的八角桂皮制作成粉之前一定要洗干净。

补充：在洗的过程中，可以将八角桂皮泡在水中或者刷洗，然后晒干或拍干水分即可。