刺鲀皮干是一种特殊的食材，它可以清凉解毒，滋补健体。但是在处理过程中需要注意安全。

首先，将刺鲀皮干用温水浸泡1-2小时，让其软化。

接着，用剪刀将表面的毛发和刺切除。

最后，将处理好的刺鲀皮干切成合适的大小，即可用于烹饪。需要注意的是，刺鲀皮干不能生食，必须要彻底煮熟。处理刺鲀皮干的过程需要耐心和小心，切勿大意，以免刺伤自己。