要用白开水做冰沙而不需要冰块，可以尝试以下方法：

1.使用搅拌机：将白开水倒入搅拌机中，然后将搅拌机设置为搅拌模式。搅拌机会将水与白开水充分混合，形成冰沙。

2.使用搅拌棒：将白开水倒入搅拌棒中，然后用搅拌棒将水与白开水充分混合。搅拌棒会起到搅拌的作用，使水与白开水充分混合。

3.使用搅拌杯：将白开水倒入搅拌杯中，然后用搅拌杯将水与白开水充分混合。搅拌杯会起到搅拌的作用，使水与白开水充分混合。

无论使用哪种方法，都需要确保白开水充分混合，以确保冰沙的口感和质地。另外，如果您想要更加细腻的冰沙口感，可以尝试使用搅拌机或搅拌棒，以增加搅拌的力度和时间。