材料:面粉500克,猪油适量,葱花适量,盐适量。
步骤:
1. 将面粉倒入盆中,加入适量的温水,搅拌成面团,然后盖上湿布醒发30分钟。
2. 面团醒发好后,揉成长条,切成小段。
3. 每段面团擀成薄片,然后在面片上刷一层猪油,撒上葱花和盐。
4. 将面片卷起,捏紧两头,然后将其拧成螺旋状。
5. 锅中加入适量的猪油,烧热后,将螺旋状的面团放入锅中,用中小火慢慢煎炸。
6. 煎至两面金黄,出锅即可。
注意事项:
1. 面团的硬度要适中,不能太硬也不能太软。
2. 煎的时候要用中小火,否则容易煎糊。
3. 葱花和盐可以根据个人口味适量增减。