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缙云麦饼松角怎么做
时间:2025-04-13 23:37:23
答案

缙云麦饼松角是浙江缙云县的一种传统小吃,制作方法如下:

材料:面粉500克,猪油适量,葱花适量,盐适量。

步骤

1. 将面粉倒入盆中,加入适量的温水,搅拌成面团,然后盖上湿布醒发30分钟。

2. 面团醒发好后,揉成长条,切成小段。

3. 每段面团擀成薄片,然后在面片上刷一层猪油,撒上葱花和盐。

4. 将面片卷起,捏紧两头,然后将其拧成螺旋状。

5. 锅中加入适量的猪油,烧热后,将螺旋状的面团放入锅中,用中小火慢慢煎炸。

6. 煎至两面金黄,出锅即可。

注意事项:

1. 面团的硬度要适中,不能太硬也不能太软。

2. 煎的时候要用中小火,否则容易煎糊。

3. 葱花和盐可以根据个人口味适量增减。

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