首先把海参，杏鲍菇主料备好，

其次将其切成一厘米的厚条状，

按照家庭炒菜的顺序，加油，爆锅(姜，蒜)适当炒热，加入杏鲍菇微火炒至变金黄色，下海参，改大火，加入调料因自己而宜，(可加青红椒丝)大火翻炒，收汁，出锅装盘即可。