辽宁一年产73568万吨海参。

2021年中国海参产量达22.27万吨，同比增长13.30%。分省市来看，2021年山东海参产量完成101980万吨，占全国海参总产量的45.79%，全国排名第一；辽宁海参产量完成73568万吨，占全国海参总产量的33.03%，全国排名第二；福建海参产量完成33292万吨，占全国海参总产量的14.95%，全国排名第三。

伴随经济快速增长，海参的需求量增大，海参养殖业的规模也在进一步扩大。