英焙蛋糕是一种色香味俱佳的经典糕点，它的外观金黄色泽，口感松软细腻，甜度适中，香气四溢。它不像奶油蛋糕那么油腻，也不会显得过于甜腻，令人吃得愉悦，回味无穷。英焙蛋糕的制作需要先将面粉、蛋黄、鲜奶油、糖等原材料混合搅拌后分别拌入蛋白，再放入模具中焙烤而成。由于其原材料比较简单，制作过程也比较容易掌握，因此是家庭烘焙的首选之一。无论是个人自娱自乐还是招待客人，英焙蛋糕都是一种很好的选择。