捞汁海鲜串串是一道很有特色的美食，制作方法简单，口感鲜美。先准备好各种海鲜，比如鲍鱼、墨鱼、虾球等，然后将这些海鲜串在竹签上。

接下来，将海鲜串放入烤盘中，烤制5-8分钟即可。同时，将一些配料如绿豆芽、洋葱、豆皮、鸡蛋皮等切成丝或片状。

最后，将烤好的海鲜串、配料和海鲜酱汁放入一个大碗中，搅拌均匀即成捞汁海鲜串串。这道菜做法简单，味道鲜美，是一款适合家庭、聚会等活动的美食。