桂圆壳，为无患子科植物桂圆的果皮，可以入药。桂圆壳具有缓解头晕、改善耳鸣、缓解烫伤的功效。
1、缓解头晕
头晕是一种常见的脑部功能性障碍，引起头晕的因素包括感冒、贫血、冠心病等。桂圆皮具有散邪祛风的作用，能缓解头晕的症状。
2、改善耳鸣
耳鸣是一种常见的听觉系统疾病，常表现为持续性或间歇性耳鸣，此类人群食用桂圆皮，能改善耳鸣症状。
3、缓解烫伤
桂圆皮具有生肌的作用，外用能缓解烫伤，加快烫伤伤口的愈合。
桂圆壳的营养价值
桂圆壳含有粗纤维成分，粗纤维膨胀力强，持水力高，食用后能够促进排便，预防便秘。另外，桂圆壳还含粗蛋白、粗脂肪、还原糖、双糖、戊糖、淀粉等，并含矿物质成分，如钙、磷、镁、钾、铁等。
桂圆壳使用注意事项
不宜同食
1、大枣
桂圆壳属于寒性食物，大枣属于热性，两者一起食用，可能损伤脾胃。
2、萝卜
桂圆壳含有的营养物质和萝卜含有的营养物质会在体内发生化学反应，可能导致身体不适。
适宜和禁忌
适宜：烫伤、上火者
消肿止痛是桂圆壳的重要作用之一，外用能缓解烫伤，可消肿止痛、加快伤口愈合。因此烫伤患者可用桂圆壳缓解。
桂圆壳是一种能清热去火的中药材，性质寒凉，能清除人体热毒，延缓多种上火症状的发生，所以上火者适宜服用桂圆壳。
禁忌：肝火旺盛、肺热咳嗽、痰多且带血丝者
桂圆皮性温，有温脾和胃的作用，不适合体热者长期服用，如肝火旺盛及肺热咳嗽、痰多且带血丝的患者均不宜过多服用，以免加重病情。
母婴宜忌
孕妇可适量食用。
桂圆壳能减轻女性宫缩反应，促进胎儿发育，孕妇适量食用可以起到一定的安胎作用。
婴幼儿应谨慎食用。
桂圆壳性温，婴幼儿食用容易上火，且不宜消化，所以婴幼儿应谨慎食用。
桂圆壳提醒
桂圆壳不能直接食用，通常用来煎汤内服。外用时可煅存性研末干撒或调敷。
桂圆壳使用方法
炖鸡汤
将鸡洗净切块放入锅中，加入适量水，熬开之后将桂圆壳放置锅中，熬制1小时左右，即可食用，可以补血益气。