关于这个问题，甘泉雨岔大峡谷最佳参观时间为夏季和秋季，因为这两个季节气温温暖，天气晴朗，景色美丽，有利于游客观赏和拍照。夏季和秋季也是雨季和旅游旺季，因此需要提前预订票务和住宿。冬季和春季气温较低，天气不稳定，不适合参观。