刷油漆不一定要用901胶水，这取决于具体的油漆类型和使用场景。一些油漆可以直接涂在表面上，而不需要额外的粘合剂或胶水。例如，乳胶漆、丙烯酸漆等可以直接涂在墙面、木材等表面上。

但是，对于一些需要更牢固粘附的表面，如金属、混凝土等，可能需要使用特殊的胶水或底漆来增强其附着力。此外，在进行木工、家具等手工制作时，也需要使用901胶水将木板拼接在一起。

因此，是否需要使用901胶水取决于具体情况。如果您不确定应该如何处理您的表面，请咨询专业人士的意见。