1 可以一试

2 这种混合存在的可能是因为喜欢不同口感的口感，或者是想要尝试新种组合的味道。

茄子和米粉相互搭配，成为北方独特的美食搭配，而蛋黄和肉松则是南方特有的口感和风味。

这样的混合尝试可能会给人带来新的美食体验。

3 在尝试这种混合食物前，应该先考虑食材的新鲜程度和卫生情况，也要注意个人的口味和健康需求，合理搭配食物营养才能更加均衡。