在江苏省，可以通过下载学生保险App或登录江苏省学生保险网站进行手机购买。首先，需要在App或网站上注册账号并填写相关信息，包括学生姓名、学校、年级等。

然后，在保险产品中选择适合自己的保险方案，进行在线支付即可购买。

购买成功后，可以在App或网站上查看保险信息和理赔流程。购买学生保险可以保障学生的生命财产安全，是非常重要的一项保障措施。