要编辑视频字幕能读出来，需要使用专业的字幕编辑软件，并按照特定的步骤进行操作。

第一步是准备好视频文件，并将其导入到字幕编辑软件中。

接着需要创建新的字幕轨道，然后在该轨道上添加字幕文本。在添加字幕文本时，需要确保字幕内容正确、无误，并且与视频画面同步。

完成字幕编辑后，还需要将其导出为支持读出功能的视频格式，如SRT、VTT等。

最后，在需要读出字幕的场景下，只需打开支持读出功能的播放器，即可自动读出视频字幕。