四川达州银行是一家经过中国银保监会批准设立、达州市人民政府投资参股的股份制商业银行，因此在监管和合规方面应该是有一定保障的。银行的存款业务也是受到相关法规监管的，一般来说，银行的存款是比较安全可靠的。

不过，作为投资者，选择存款产品时还是需要注意风险。不同的存款产品有不同的利率和期限，需要根据自己的资金需求和风险承受能力进行选择。同时，也需要关注银行的信用评级和风险控制能力，以确保自己的资金安全。

综上所述，四川达州银行存款应该是比较靠谱的，但投资者仍需谨慎选择。