牛排店的装修风格应该以简约、现代、高档为主。在空间设计上，可以采用明亮、空旷、通透的布局，使整个店铺显得明亮且开阔。

色彩上可以使用简洁明亮的颜色，如白色、灰色、黑色等，以体现现代感与高档感。同时，要配备高品质的餐具、家具和装饰品，以增加整个店铺的豪华感和舒适感。

另外，可以在店内增设一个开放式厨房，让顾客可以看到厨师现场制作牛排，增加顾客的互动体验感。