将冻肉放在切割板上，使用锋利的厨刀。

在切割前，让冻肉稍微放松，使其表层略微软化。

将冻肉横放在切割板上，使用横向的切割方式，而非垂直于肉块的方式。

在切割过程中，尽量使用快速的手势，以减少切割时间，避免肉块过于软化或解冻。

如果需要将冻肉切成块状，最好在切割前稍微解冻，然后再进行切割。