1、鸡蛋，材料准备：大米粥、牛肉、鸡蛋、食用油、盐、酱油、玉米淀粉、料酒、菜心、姜、小葱

先准备大米粥，牛肉，鸡蛋，葱，姜，

2、将牛肉洗净切片，加入姜丝、料酒、玉米淀粉、盐、酱油、食用油，

3、搅拌均匀，腌10分钟左右，

4、将牛肉倒入煮的大米粥里，

5、加入盐

6，加入菜叶

7、加入葱花

8、加入鸡蛋

9、就做好了