物价投诉是指消费者对物价部门和价格主管部门违反价格法律法规和价格政策、制度，发布、实行不合理价格和价格垄断行为的行为进行投诉的行为。最新的物价投诉规定主要包括以下内容：

1.物价投诉受理机构：国家物价监督检查机构是物价投诉的主要受理机构，同时地方物价监督机构也可以受理相关投诉。

2.投诉方式：消费者可以通过物价部门官网、12358电话、信函等多种方式进行投诉。

3.投诉内容：消费者可以对价格、计量、标志标签、宣传广告等方面进行投诉。

4.处理时限：对于涉及价格违法行为的投诉，物价部门应当在7个工作日内处理完毕。

5.处理结果：物价部门在处理完毕后，应当及时告知消费者处理结果，并及时向社会公布。

需要注意的是，消费者在进行物价投诉时，应当提供充分的证据和资料，并且在投诉时应当注意描述问题的具体情况和细节，以便物价部门能够更好地理解和处理问题。同时，消费者在进行投诉时应当保持理性，避免情绪化和人身攻击等不良行为。