苹果上锁是指苹果设备通过设置密码、指纹识别或面部识别等功能，使得只有授权的用户才能解锁和访问设备内部信息。

原因是为了保护用户的隐私和数据安全，防止未经授权的人员访问设备内部信息，确保用户的个人信息不被泄露或盗用。

除了密码、指纹和面部识别外，苹果设备还支持使用Touch ID和Face ID等生物识别技术来解锁设备，提高了设备的安全性。

同时，苹果还提供了“查找我的iPhone”等功能，可以帮助用户在设备丢失或被盗时定位设备并远程擦除数据，保护用户的隐私信息。