用料

#主料

鸡蛋 2个

土豆 1个

米饭 12g

#糖醋汁

生抽 10g

老抽 10g

醋 10g

盐 1g

白糖 3g

#其他

食用油 10g

步骤 1

酱汁调制：碗中加入生抽、老抽、醋、盐、白糖，搅拌均匀。

步骤 2

油锅烧热，倒入蛋液，翻炒成块备用。

步骤 3

放入土豆，煎至土豆微焦，加入鸡蛋，倒入糖醋汁，翻炒均匀。

步骤 4

倒入米饭，翻拌均匀后，就可以美美享用啦。