银耳在泡水后通常是需要煮制的。正确的做法是在银耳泡发后，先不要急于直接下锅煮，而是应该进行进一步的加工处理。具体步骤包括将银耳的黄色梗切掉，并将其撕成小朵。

接着，将准备好的红枣和枸杞清洗干净，待锅中的清水烧开后，再将银耳放入锅中，先用大火煮10分钟，然后再转小火继续煮半个小时。

煮好后，可以加入红枣和冰糖继续煮10分钟后关火，最后撒入枸杞让其焖一会儿即可