白水洋豆腐是用食材洋豆腐制作而成的特色小吃。白水洋豆腐是浙江临海特色小吃之一，就算临海人自己下馆子吃饭，也少不了点一个白水洋豆腐，之所以喜欢白水洋豆腐，是因为白水洋的豆腐都是用传统工艺制作的，真真卤水点成，吃起来颇有怀旧的味道。