塑料袋高温加热会释放有毒物质。塑料袋中含有危害人体健康的 “塑化剂”，通过加热会挥发得更快。所以不要长时间使用塑料袋装制高温食品，以免塑料袋中的有毒物质活动加剧而被食物吸收进入食者腹内。

塑料袋盛装直接入口的热烫食品，温度超过50℃后，塑料袋会释放出有毒气体。当温度达到80℃，会遇热熔解，释放出有毒害的物质。建议加热食物时用专用塑料袋和专用容器进行操作。