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过年吃年粑的来历
时间:2025-04-16 01:49:46
答案

这个问题还有一个有趣的传说。田氏土家族人原本是九兄弟加上一个女婿,被称为九子一状元。为了防止他们称霸一方,朝廷派来了士兵,打算斩尽杀绝,这正是在腊月二十八打过年粑的时候。在慌乱中,几个兄弟从粑槽中取出一大坨糍粑,用簸箕端上山。当他们吃的时候,发现糍粑变得非常厚实,于是用菜刀将其切成小块烧来吃。后来,这几个兄弟各自奔赴不同的地方安家立业,生养后代,但他们都没有忘记当年的苦难。因此,每当过年时,他们仍然会制作大糍粑来分享1。

年粑也是彭泽县黄花镇东红村的传统年货,每年腊月家家户户都会制作这种美食。它不仅是为了庆祝丰收和烘托春节的气氛,也是对一年来辛苦劳作的犒赏。年粑是用糯米、籼米、高粱等带粘性的粮食经过加工、浸泡、榨浆、揉粉、定型等一系列工序,上锅蒸熟后制成的。年粑通常是手工团成的光面,有些人家还会使用模具印出各种形象生动的图案。无论是光面的还是印有图案的年粑,其形状都是茶杯口大小的圆形,寓意着新年富足、来年风调雨顺,同时也代表着全家团团圆圆、幸福美满。

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