划拳是江西传统民间游戏，十句口诀是：石头剪刀布，老鹰捉小鸡，吹牛皮，pia飞鸡，碰大拇哥，石头锤子布，剪刀石头锤，扳手腕，推鸡蛋，我赢了。这十句口诀朗朗上口，内容丰富，涵盖了划拳中的各种手势和玩法，是江西划拳的精髓所在，也是划拳爱好者必须牢记的必备口诀。