准备材料：需要5份大黄米和1份糯米的比例，清洗干净后浸泡一晚。

清洗红枣，蒸10分钟蒸熟。

把蒸熟的红枣先铺在电饭锅的底层。

把浸泡好的米沥干水分铺在枣的上面。

加水，水刚刚没过米就好，因为浸泡过的米里边已经充满水分，加的水不要过多。

按正常电饭煲蒸米饭的程序就可以了。

最后一步蒸好后，把米跟枣搅拌均匀，一定要把枣都搅碎，这样，吃起来才会更香。

此外，洪洞蒸饭的热量很低，一整包才540大卡，可以分几次吃。

夏天从冰箱拿出来，就是一道冰冰凉凉的低卡甜品。