苹果4s刷机成功后，跳过id的步骤是需要在设置中选择“通用”，然后点击“还原”选项，接着选择“全部内容与设置”，确认并输入Apple ID密码，再点击“擦除iPhone”以进行还原。

在擦除完毕后，重启手机并按照提示进行设置，可以选择跳过id登录。

如果需要使用新的id，可以在设置中选择“iCloud”再点击“退出”，然后选择“不保留”，最后输入新的Apple ID及密码完成id的跳过。但需要注意的是，刷机和跳过id可能违反苹果的服务条款，且可能会损害手机的正常使用，因此请谨慎操作。