水果放车里时间的长短取决于多种因素，如气温、湿度、车内温度等。一般来说，如果车内温度很低，比如冬季时开车使用暖气，放置一两个小时就有可能冻结。有些水果比如草莓、芒果、香蕉、桃子等，易受冻害，需要特别小心。因此，建议在高温天气下，尽量减少水果在车内的放置时间。

如果需要让水果保持新鲜，在放置车内之前，可以先把它们放在常温下温和地适应一会儿，然后在车内放置。