因为西园寺素面是一道历史悠久的日本传统食品，因其口感细腻，营养丰富，而备受推崇。

此外，西园寺素面也餐饮界有着极高的知名度与口碑，以其得天独厚的地理环境为背景，特别适合品尝，是一种优秀的独特文化体验。

更进一步地，西园寺素面的制作过程十分严格，比如面的磨制、汤的熬制和面的制作等都要求非常严格，因此，品尝到一碗正宗的西园寺素面，更是不仅有着独特的口感和滋味，也充分体现出食品制作上的工艺精湛。

综上所述，吃西园寺素面不仅有传统文化的含义，也可以体验制作工艺的精湛与品质的保证，是一种既美食又文化的选择。