在选购炸串抽油烟机时，需要考虑以下几点：

1.风量大小，一般以烟灶组合的风量为准；

2.过滤效果，要选择多层过滤网的产品，保证油烟不外泄；

3.噪音大小，应选择噪音小的产品，避免影响家人生活；

4.智能控制，可以根据不同的烹饪场景自动调节风量，提高使用方便性；

5.品牌信誉度，选择知名品牌，可提高产品品质，售后服务等方面的保障。