可以 牛腱子肉一般是指牛腱子,通常情况下,牛腱子肉涮火锅比较好吃。牛腱子肉中含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、维生素以及多种矿物质,食用以后能够补充身体当中所需要的营养,还能够强筋壮骨,而且牛腱子肉中含有的胶原蛋白,食用以后能够增加皮肤的弹性,从而达到美容养颜的效果。