竹子杨梅佳酿是将原浆酒灌入活竹内，自然生长，让原浆酒与竹汁充分混合，利用竹汁所含有的糖分让酒二次发酵，天然密封，饱吸竹子精华，增添酒的风味。制作方法：嫩竹灌酒，在竹子褪去笋衣时钻尽量小的孔注入原浆酒，以竹签封好。等竹子生长起来，其中的酒经过二次发酵，就是琥珀色的竹筒酒。