排空水箱和水管中的水：关闭电热水器上的进水阀和出水阀，然后打开热水器上的排水阀，将水箱和水管中的水排空。排空后，关闭排水阀，将整个系统置为空。

添加防冻液：如果不方便排空整个电热水器，也可以在水箱和水管中添加防冻液，如乙二醇。这可以降低水的冰点，防止冻结。但注意防冻液的浓度要达到产品说明的要求，通常为50%以上。

保持通电：如果家中偶尔会有人使用，可以在每个人使用结束后的6-8小时内，设置定时器打开电热水器让它工作15-30分钟。这可以加热水箱和水管，防止其长时间处于低温状态。

这些方法可以帮助防止电热水器在冬天因冻结而损坏。请注意，根据您的具体型号和制造商的指南，操作方法可能会有所不同。