海康威视门禁系统的默认工程密码通常是888999。这是一个常见的默认密码，但为了保障系统的安全性，建议安装和设置门禁系统后立即修改默认密码，并选择一个复杂且不容易猜测的密码。使用强密码可以提高门禁系统的安全性，确保只有授权人员可以访问和管理系统。

请注意，由于不同型号或版本的海康威视门禁系统可能存在不同的默认密码，因此建议查阅具体的产品手册或联系海康威视的技术支持以获取准确的密码信息。此外，处理密码和安全问题时，请确保遵守相关的安全最佳实践和规定。