强碱和碱面确实存在一些明显的区别。首先，强碱通常指的是如氢氧化钠（烧碱）这样的物质，它们具有极强的腐蚀性和碱性，因此在日常生活中并不常用，更多是在工业生产中作为重要的化工原料。而碱面，我们常说的面碱，其化学名称是碳酸氢钠，又称小苏打，它属于盐类物质，并不具备强碱的强腐蚀性和高碱性。

其次，两者的用途也各不相同，强碱在造纸、肥皂、染料等工业领域有广泛应用，而碱面则更多用于食品制作，如生产馒头等面食品时用来中和酸性物质，改善食品的口感和松软性。所以，强碱和碱面在化学性质、用途上都有明显的区别。