是的,香满园面粉一般可以用来做蛋糕。不过根据不同的面粉种类,效果会有所不同:

1. 低粉面粉:这种面粉含有较少的蛋白质,非常适合做蛋糕、饼干等制作。它可以让制作的蛋糕口感松软蓬松。

2. 中等粉面粉:这是比较常见的通用面粉,既可以用来做面包,也可以用来做蛋糕。不过做蛋糕的时候,蛋糕体积可能会小一些,口感相对致密一些。

3. 高粉面粉:这种面粉含有较高的蛋白质,主要用于制作需要有良好弹性的面团,比如做面包。如果用来做蛋糕,蛋糕体积会更小,口感也会比较密实。

因此,如果您手头有香满园低粉面粉或中等粉面粉,都是可以拿来制作蛋糕的不错选择。不过要根据面粉种类适当调整其他配料的用量,以获得最佳的蛋糕质地。