永城黄口烧饼是一种口感香脆、外酥里软的传统美食，其和面配方相对简单，可以按照以下步骤操作：

所需材料：

- 高筋面粉 500克

- 温水 250克

- 食用油 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将高筋面粉放入大碗中，加入适量的盐，然后慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌成面团。

2. 将面团放在案板上，揉搓至面团变得柔软、有弹性，然后盖上湿布醒面20分钟。

3. 醒好的面团取出，再次揉搓至光滑、有韧性，然后分成若干个小面团，搓成圆球状。

4. 取一个小面团，用手掌压扁成饼状，然后用擀面杖将其擀成直径约15厘米的圆形饼皮。

5. 在饼皮中央放上适量的葱花和豆沙馅，然后将饼皮对折，捏紧两端，使其成为一个半月形的烧饼。

6. 将烧饼放在预热好的烤箱中，烤制15-20分钟左右，至表面金黄酥脆即可。

温馨提示：

1. 面团中的温水可以根据气温和面粉吸水性的不同适量调整。

2. 醒面的时间可以根据气温和面团大小适当调整，一般为20-30分钟。

3. 烧饼的烤制时间和温度可以根据烤箱的不同而有所调整，建议根据实际情况进行调整。