答：陈皮红豆莲子羹的好处〔利水消肿、滋阴降火、健脾开胃等〕

食材：红豆80克、冰糖适量、莲子10克、陈皮5克、花生20克、百合10克

红豆、莲子、百合浸泡2个小时

再将红豆、陈皮、莲子、百合、花生放入锅中

加入适量清水

大火煮开后转小火煲2小时

放入冰糖调味即可