虽然粤语是香港的主要语言之一，但不一定需要粤语才能开中巴。许多香港人也会说普通话和英语。如果您只想在香港短暂停留，建议您提前预约好车辆和司机，在沟通中使用英语或普通话即可。如果您需要更深入地了解香港文化并让客人感到更受欢迎，则学习粤语将是一个有益的选择，因为您将能够更好地与当地人交流，并给顾客提供更好的服务。