孕妇是可以吃低糖饼干的，但需要选择血糖指数较低的饼干，避免摄入过多糖分。低糖饼干可以提供孕妇所需的能量和营养，如碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。孕妇可以选择全麦饼干、燕麦饼干、水果饼干等，这些饼干不仅低糖，而且富含膳食纤维和维生素，对孕妇和胎儿的健康都有好处。此外，孕妇还可以自己动手制作低糖饼干，以确保饼干的成分安全健康。