牛角是牛的硬组织，通常由角质和骨质组成，是牛的防御和攻击的工具。

当牛角生长时，由于角质和骨质的密度和硬度较高，它们会向内部生长，这是牛角生长的自然方式。

同时，牛角的生长受到基因和环境因素的影响，例如品种、遗传、营养、环境等。如果牛在生长过程中缺乏必要的营养物质，或者受到不良的环境条件影响，牛角的生长可能会受到影响，导致其形状和大小异常。

此外，人工养殖的牛也可能因为遗传和基因的变异而出现异常的牛角形状。

如果牛角生长异常或过长，可能会对牛的健康和福利造成影响，例如疼痛、感染、生产困难等。

因此，对于异常的牛角生长，应该采取相应的措施进行干预和治疗。