活雪蛤是一种珍贵的中药材，其取油的过程一般分为三个步骤。

首先将采集到的雪蛤用清水洗净，去除杂质，然后将雪蛤进行蒸煮加热，使其产生油脂。

接着将产出的雪蛤油进行提纯处理，分离出纯净的油脂，并根据需要进行进一步加工，如精制、提纯等。

最后将提取出的雪蛤油进行包装、贮存和销售。整个过程需要精心操作，以保证雪蛤油的品质和纯度。