代表性饮料主要有以下几种：

二厂汽水：这是一款深受湖北人民喜爱的饮料，具有独特的风味和口感。它曾经是湖北地区非常受欢迎的冷饮品牌，经过一段时间的沉寂后，又以新的方式重新出现在公众的视野中，成为新一代的国潮饮料。

咸伙计汽水：这款汽水原本是武钢内部职工的福利饮料，后来逐渐走向市场，受到了广大消费者的喜爱。咸伙计汽水有多种口味，如柠檬、香橙、菠萝等，都带有儿时的味道，让人回味无穷。

此外，湖北还有许多其他具有地方特色的饮料，这些饮料不仅丰富了湖北人的饮食文化，也体现了湖北独特的地域风情。随着人们对健康饮食的追求和口味的多样化，湖北的饮料市场也在不断创新和发展，为消费者提供更多更好的选择。