煤气罐开关的拧动幅度并没有一个固定的标准，因为它取决于具体的煤气罐型号、阀门设计和安全要求。通常来说，在打开或关闭煤气罐阀门时，应该轻轻地、逐渐地转动开关，避免过度用力或快速转动。

在打开阀门时，通常需要将开关从关闭位置（通常是垂直于管道的方向）旋转到打开位置（通常是与管道平行的方向）。旋转的幅度应该足以让阀门完全打开，让煤气顺畅地流过。但是，不要过度用力，以免损坏阀门或造成其他问题。

在关闭阀门时，同样需要轻轻地、逐渐地将开关从打开位置旋转回关闭位置。在关闭过程中，要确保阀门已经完全关闭，以防止煤气泄漏。

需要注意的是，不同的煤气罐阀门可能有不同的操作方式，因此在操作之前最好先阅读相关的安全说明或向专业人士咨询。此外，在操作煤气罐阀门时，一定要小心谨慎，确保自己的安全。