海南儋州结婚酒席具有浓郁的地方特色，其中最为特别的是“喝同心酒”的传统。

在婚礼上，新人会与亲朋好友一起喝同心酒，寓意着新人的心心相印和亲友的祝福。此外，儋州结婚酒席还以海鲜为主，如海参、鲍鱼、虾等，配以当地特色的酱料和调味品，味道鲜美独特。在婚礼上，还会有儋州特色的舞蹈和歌曲表演，让整个婚礼更加热闹和喜庆。

总之，海南儋州结婚酒席是一个充满地方特色和文化氛围的盛宴，让人们感受到传统与现代的完美结合。