抽着的皮相对于其他部位来说确实比较厚，但不一定适合直接烧着吃。由于它的质地较硬，需要进行一定的加工才能变得容易消化和口感更好。

一种将抽着的皮变得美味可口的方法是切成小块，或者刮成薄片后腌制或炖煮。在此基础上，再进行烤炉烧烤等烹饪方式，相信会制作出更加美味的抽着的皮料理。总之，别急于将它直接烧起来，而应该寻找适合的烹饪方法。