8-10秒。

新鲜的血蛤用毛刷刷洗干净,沥干水分; 坐锅烧水,水开后,用网漏把血蛤放入开水中烫8-10秒钟取出; 生姜剁成碎末,添加陈醋,兑成酱醋汁,剥壳蘸食。